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#angelica #cetriolo #limone #menta
Distillazione

È uno dei pochi gin della gamma Big Gino ad essere un vero Distilled Gin. Per la sua produzione vengono utilizzati due differenti metodi di distillazione: alambicco discontinuo tradizionale e Rotavapor. Quest'ultimo lavora a basse temperature e sotto vuoto, permettendo di preservare la freschezza aromatica di cetriolo, limone e aceto di mele

Curiosità

Pepino Loco è l'unica referenza della linea Big Gino che utilizza il Rotavapor, una tecnologia normalmente impiegata nell'alta cucina e nella mixology sperimentale per estrarre aromi delicati senza alterazioni termiche.

Big Gino Pepino Loco
Provenienza: Italia
Prezzo: 10,00 €
Gradazione: 38.00°
Botaniche principali

Angelica, Menta, Cetriolo, Limoni pugliesi biologici, aceto di mele.

Descrizione

Al naso emergono immediatamente cetriolo fresco e scorza di limone, accompagnati da sfumature erbacee di menta e angelica. Al palato è morbido e fresco, con il ginepro che sostiene una trama agrumata e vegetale. Il finale è pulito, persistente e rinfrescante.