La Gintoneria di Cervia più di 900 Gin dal Mondo

€ 35

VALUTATO 3,0 / 5

TAGS

#formicherosse #ginepro #grano #legno #ortica #sedano

Distillazione

Creato dalla Cambridge Distillery in collaborazione con il laboratorio gastronomico nordico Nordic Food Lab, è considerato il primo gin al mondo realizzato utilizzando insetti.
Ogni botanica viene distillata separatamente per preservarne la purezza aromatica. Successivamente i singoli distillati vengono assemblati e miscelati con l'essenza ottenuta da 62 formiche rosse del legno per bottiglia. Questo metodo permette di controllare con precisione il contributo aromatico

Curiosità

Ha vinto il premio "World's Most Innovative Beverage" ai World Beverage Innovation Awards e il Double Gold & Gin of the Year ai China Wine & Spirits Awards 2021

Cambridge Anty

Provenienza: Inghilterra

Prezzo: 35,00 €

Gradazione: 42.00°

Botaniche principali

Essenza di Formiche Rosse del Legno, Ginepro della Bulgaria, Ortica, Cariofillata, Macerone, Grano Inglese

Descrizione

Al naso presenta note agrumate e vegetali. Al palato è sorprendentemente fresco, con sentori di citronella, spezie dolci e leggere note boschive. L'acido formico naturalmente presente nelle formiche rosse del bosco dona una particolare sensazione citrica che ricorda limone e lemongrass.