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€ 14

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#mandarino

Distillazione

Mandarina viene prodotto artigianalmente dalla Brennerei Henrich, distilleria familiare di Kriftel. La famiglia Henrich produce distillati dal 1983 e gin e whisky dal 2008.

Curiosità

Mandarina Dry Gin nasce come evoluzione di un precedente gin della distilleria chiamato Gin Eleven. La ricetta è stata sviluppata enfatizzando ulteriormente gli aromi agrumati e soprattutto la mandarina, mantenendo le 11 botaniche che caratterizzavano il progetto.
Un'altra particolarità è proprio la scelta di mettere il ginepro in secondo piano. La stessa Brennerei Henrich lo specifica nelle proprie note di degustazione: il protagonista non deve essere il classico carattere balsamico del ginepro, ma il mix di agrumi.
Anche la bottiglia che hai fotografato racconta chiaramente questa identità: ceramica/vetro opaco bianco, grafica arancione e una grande sezione stilizzata di agrume al centro. È un packaging volutamente immediato, che anticipa già visivamente il carattere del gin.

Mandarina

Provenienza: germania

Prezzo: 14,00 €

Gradazione: 41.00°

Botaniche principali

Mandarino, Ginepro, Arancia, Limetta, Timo, Zenzero, Pompelmo, Arancia rossa, Lemongrass, Melissa, Radice di liquirizia

Descrizione

Al naso è immediatamente fruttato: emergono scorza di mandarino, limetta e arancia, accompagnate da una nota molto più delicata di ginepro. Il produttore segnala anche melissa, con l'apertura, sfumature che ricordano le erbe provenzali.
Al palato il mandarino diventa ancora più evidente ed è accompagnata da un vero mosaico di agrumi. La sensazione è fruttata e fresca, con una dolcezza naturale contrastata da leggere sfumature amare delle scorze. L'ingwer (zenzero) aggiunge una lieve vivacità speziata, mentre timo, liquirizia e botaniche erbacee aumentano la complessità.
Il finale è erbaceo-fruttato, leggermente dolce-amaro, con toni floreali ed erbacei e una persistenza evidente di scorza di mandarina.