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€ 15

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Distillazione

CilieGin è prodotto con alambicco discontinuo a vapore. Alcune botaniche, gli agrumi e soprattutto il Pomodoro Ciliegino IGP di Pachino vengono lavorati tramite infusione e distillazione singola. Successivamente il distillato viene portato alla gradazione finale con acqua naturale microfiltrata dell'Etna e sottoposto a una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Curiosità

Contiene significative quantità di licopene, un antiossidante le cui proprietà salutistiche sono state evidenziate in numerosi studi scientifici.
CilieGin è stato ideato dal bartender siciliano Ignazio Carnemolla.

CilieGin Pachino

Provenienza: Italia

Prezzo: 15,00 €

Gradazione: 42.00°

Botaniche principali

Essenza di Pomodoro Ciliegino I.G.P. di Pachino, agrumi siciliani.

Descrizione

Al naso la componente vegetale del pomodoro si integra con note agrumate e speziate. Al palato è deciso, pieno e armonico, con una morbidezza che accompagna le caratteristiche sfumature del ciliegino di Pachino.