Ginepro e frutti di bosco selvatici, arricchiti da botaniche forestali selezionate. Il produttore identifica proprio nelle note di bosco e nel ginepro terroso gli elementi distintivi di questa Limited Edition 2025. La produzione avviene in piccoli lotti (Small Batch), seguendo una filosofia artigianale orientata alla qualità delle materie prime e all'equilibrio aromatico del distillato.
Al naso emergono note di frutti di bosco maturi, accompagnate da sentori erbacei e balsamici. Il ginepro mantiene un ruolo centrale, mentre le bacche selvatiche apportano sfumature fruttate e leggermente dolci. Al palato risulta morbido e avvolgente, con un equilibrio tra componenti resinose, note di sottobosco e una delicata dolcezza tipica dello stile Old Tom. Il finale è persistente e caratterizzato da richiami alle botaniche forestali.