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#fruttirossi
Distillazione

CASASTOS realizza i propri Old Tom Gin mediante macerazione di frutti, erbe, bacche, semi e radici in alcol neutro di cereali. Il macerato viene poi distillato lentamente con tecniche volte a preservare al massimo gli aromi naturali delle botaniche.


Curiosità

CASASTOS Old Tom Gin Forest Wild Berry è una Limited Edition 2025 prodotta in soli 1.000 esemplari.

Casastos Wild Berry
Provenienza: austria
Prezzo: 14,00 €
Gradazione: 40.00°
Botaniche principali

Ginepro e frutti di bosco selvatici, arricchiti da botaniche forestali selezionate. Il produttore identifica proprio nelle note di bosco e nel ginepro terroso gli elementi distintivi di questa Limited Edition 2025. La produzione avviene in piccoli lotti (Small Batch), seguendo una filosofia artigianale orientata alla qualità delle materie prime e all'equilibrio aromatico del distillato.


Descrizione

Al naso emergono note di frutti di bosco maturi, accompagnate da sentori erbacei e balsamici. Il ginepro mantiene un ruolo centrale, mentre le bacche selvatiche apportano sfumature fruttate e leggermente dolci. Al palato risulta morbido e avvolgente, con un equilibrio tra componenti resinose, note di sottobosco e una delicata dolcezza tipica dello stile Old Tom. Il finale è persistente e caratterizzato da richiami alle botaniche forestali.