VALUTATO 3,0 / 5

TAGS

#malva #pino #rosa

---

Distillazione

Prodotto in Valle d’Aosta dalla distilleria La Valdôtaine.
Il processo produttivo è artigianale e molto curato:
le botaniche vengono infuse e macerate separatamente
successivamente vengono distillate a bassa temperatura, sempre separatamente. I vari distillati vengono poi assemblati
infine si aggiunge l’acqua della sorgente Acqueverdi fino a circa 43% vol. Questo metodo permette di mantenere intatti aromi e purezza delle singole botaniche.

---

Curiosità

Le erbe utilizzate vengono raccolte a mano e crescono spontaneamente nelle Alpi. Il gin prende il nome dalla sorgente Acqueverdi, famosa per il colore turchese e la ricchezza minerale.