VALUTATO 0,0 / 5

TAGS

#arancia

---

Distillazione

Il Murcian Orange Gin è prodotto secondo lo stile London Dry, quindi il suo profilo aromatico viene ottenuto durante la distillazione, senza aggiunta successiva di zuccheri o aromatizzanti.
La particolarità è l'utilizzo dell'arancia in due fasi: viene inserita direttamente nel pot still insieme alle altre botaniche e anche nel vapour basket, dove i vapori alcolici ne estraggono gli aromi più delicati. Questa doppia tecnica serve a rendere più intenso e profondo il carattere agrumato. Vengono utilizzate arance dolci e amare, affiancate da cassia e cardamomo, che conferiscono la tipica componente calda e speziata.
La City of London Distillery utilizza tradizionalmente alambicchi in rame; la produzione iniziò con due pot still da 200 litri, Clarissa e Jennifer, ai quali nel 2016 si aggiunse un alambicco da 500 litri chiamato Elizabeth.

---

Curiosità

Un'altra particolarità riguarda la distilleria: la City of London Distillery aprì nel 2012, riportando la produzione di gin nella City dopo un'assenza durata quasi 200 anni. I primi due alambicchi in rame da 200 litri furono chiamati Clarissa e Jennifer; successivamente arrivò un alambicco da 500 litri chiamato Elizabeth, in omaggio al 90º compleanno della regina Elisabetta II.
Il Murcian Orange ha inoltre ottenuto la medaglia d'argento al San Francisco World Spirits Competition 2018 e la medaglia d'oro all'IWSC 2020.