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€ 14

VALUTATO 4,0 / 5

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#bergamotto #cannella #liquirizia #vinacciadiuvaamarone
Distillazione

Le bacche di Ginepro vengono infuse in alcool puro e distillate in tradizionale alambicco a vapore. Il distillato viene poi completato dal Mastro Distillatore con botaniche e ingredienti selezionati tra i quali l' estratto di vinaccia diraspata di uve atte a divenire Amarone della Valpolicella DOCG.
Le origini di questa distilleria risalgono al 1852, è dotata di tradizionali alambicchi in rame alimentati con il sistema a vapore e sovrastati da splendide colonne di rettifica a piatti, anch' esse rigorosamente in rame.


Curiosità

L'essenza di questo Gin nasce da botaniche selezionate e dall'estratto di vinaccia diraspata di uve atte a divenire Amarone della Valpolicella DOCG. IL colore è naturale.

Ama
Provenienza: Italia
Prezzo: 14,00 €
Gradazione: 40.00°
Botaniche principali

Bergamotto, Liquirizia, Cannella, radice di angelica, cardamomo, pepe, scorza di agrumi limone arance, vinaccia disparata di uva Amarone.


Descrizione

Bouquet intenso e avvolgente, dominato da note di ginepro, accompagnate da eleganti sentori di frutta rossa matura (ciliegia, amarena, prugna) e sfumature di uva appassita riconducibili all’Amarone della Valpolicella. Chiudono leggere note speziate e balsamiche.
Morbido e strutturato, con un perfetto equilibrio tra la freschezza tipica del gin e una componente fruttata e vinoso-dolce. Emergono richiami di frutti di bosco, agrumi delicati e spezie leggere, con una tessitura vellutata.
Lungo e persistente, con ritorni di uva passa, spezie dolci e una lieve sfumatura tannica. Chiusura elegante con il ginepro in evidenza.