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#cannadazucchero

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Distillazione

Gin prodotto artigianalmente a Mauritius in piccoli lotti da 300 litri. La base alcolica viene ricavata dalla canna da zucchero. La distillazione e craft distillation: l''alcool di canna da zucchero viene fatto passare in un alambicco di rame dove viene filtrato attraverso le botaniche principali.

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Curiosità

Il nome Pierre Poivre rende omaggio al celebre botanico e collezionista di spezie del diciottesimo secolo, noto per aver introdotto numerose specie botaniche a Mauritius.
il combava e'' un agrume che nasce sull'' isola Mauritius.