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Distillazione

Tutto il processo produttivo si fonda u una scelta di materie prime di alta qualità, a partire dall'' alcol di riso, dall'' acqua purissima proveniente da Fushimi fino alle fresche botaniche del territorio.
Ogni botanica viene distillata separatamente, in modo da estrarre tutti gli aromi in assoluta purezza. Solo in un secondo momento si procede all'' assemblaggio finale. L'' operazione richiede una grande sensibilità per trovare il giusto equilibrio tra le varie componenti aromatiche e la perfetta armonia espressiva.


Curiosità

Viene prodotto in quantità limitata e l''etichetta è stata realizzata in collaborazione con l''artista Kira Karacho.

Ki No Bi Gold
Provenienza: Giappone
Prezzo: 18,00 €
Gradazione: 45.70°
Botaniche principali

Legno di Hinoki, Iris, Yuzu Giallo, Limone, Sansho Verde, Germogli di Kinome, Zenzero, Foglie di Bamboo, Te Gyokuro, Foglie di Sisho.


Descrizione

Nel bicchiere si presenta trasparente e cristallino. I profumi ricordano il mondo vegetale, con note floreali, di erbe aromatiche, ginepro e sfumature di agrumi. Il sorso è particolarmente morbido e delicato, sottile e raffinato, con un finale lungo e balsamico.