La Gintoneria di Cervia più di 900 Gin dal Mondo

€ 10

VALUTATO 3,8 / 5

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Distillazione

Prodotto da Maison Ferrand nella regione di Cognac.
Le botaniche vengono lasciate macerare nell'alcol neutro prima della distillazione. Il gin viene poi distillato in piccoli alambicchi di rame tradizionali riscaldati a fiamma viva, seguendo un metodo sviluppato da Maison Ferrand.

Curiosità

Il nome Citadelle richiama la cittadella di Dunkerque e una storica autorizzazione reale concessa nel 1775 per la produzione di gin in Francia. Oggi è considerato uno dei gin francesi più premiati a livello internazionale e viene spesso utilizzato come riferimento per lo stile dei gin francesi moderni.

Citadelle

Provenienza: Francia

Prezzo: 10,00 €

Gradazione: 44.00°

Botaniche principali

Il produttore dichiara l'utilizzo di 19 botaniche. Tra quelle ufficialmente note figurano:
Ginepro, Coriandolo, Scorza di limone, Scorza d'arancia, Cardamomo, Cannella, Noce moscata, Angelica, Finocchio, Mandorla, Violetta, Pepe cubebe, Cumino.

Descrizione

Al naso si apre con intense note di ginepro e agrumi freschi. Seguono sentori floreali di violetta e sfumature speziate di cardamomo, cannella e noce moscata. Al palato è morbido, complesso ed equilibrato, con una lunga persistenza che alterna freschezza agrumata, spezie dolci e note erbacee.