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Distillazione

Lo spirito di base per questo gin è fatto da un alcool neutro distillato fino a 5 volte dalla canna da zucchero, vengono aggiunte le botaniche e viene poi posto in botti di rovere, utilizzate prima per invecchiare il Rum Dictador per 35 settimane.

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Curiosità

Una delle particolarità più insolite del Colombian Aged Black Dictador è che non nasce da alcol neutro di cereali, ma da alcol ottenuto dalla canna da zucchero, la stessa materia prima utilizzata per il rum Dictador.
Questa combinazione rappresenta il legame diretto tra la tradizione colombiana del rum e la produzione di gin della distilleria Dictador.