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€ 10

VALUTATO 3,0 / 5

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#albana #fiori #uva
Distillazione

Distilled Gin artigianale, a base di alcool agricolo. Distillato in tentino, botaniche infuse in alcool e poi distillate.


Curiosità

“Alba” deriva da Albana, il vitigno autoctono della Romagna, e
“87” è l’anno (1987) in cui l’Albana venne riconosciuta come prima DOCG per vini bianchi in Italia. L’ideatore è Marco
Zavalloni produttore vinicolo romagnolo.
L’etichetta presenta un gallo, simbolo legato alla tradizione agricola e al territorio romagnolo.

Alba 87
Provenienza: Italia
Prezzo: 10,00 €
Gradazione: 47.00°
Botaniche principali

La botanica protagonista é il fiore dell’ albana che sboccia per soli tre giorni l’anno a metà giugno. I fiori vengono
utilizzati freschi. Vengono aggiunti cedro, agrumi e erbe e spezie selezionate.


Descrizione

Al naso si percepiscono subito note floreali delicate, dovute al fiore di Albana, accompagnate da sensazioni fresche e agrumate (in particolare cedro) e da un leggero sottofondo di ginepro.
Al palato l’ingresso è morbido e floreale, coerente con il naso, ma evolve rapidamente verso una componente più agrumata e vivace. Nella fase finale emerge il ginepro, che porta una chiusura più secca e pulita, tipica dei gin classici.
Il finale è quindi equilibrato, mediamente persistente, con ritorni agrumati e una sensazione secca che rende il prodotto fresco e ben definito.