VALUTATO 0,0 / 5

TAGS

#acquamediterraneo #agrumi #capperi #finocchiomarino #pepe

---

Distillazione

Il procedimento è piuttosto particolare. Le botaniche vengono lasciate macerare per almeno 30 giorni in alcol di cereali, così da estrarne aromi e oli essenziali.
Successivamente le singole botaniche vengono distillate lentamente e separatamente in un piccolo alambicco di rame. I diversi distillati vengono poi assemblati per creare il blend finale. La scheda ufficiale indica quindi la rettifica con acqua per raggiungere la gradazione desiderata e infine l'aggiunta di acqua purissima del Mar Mediterraneo.
La produzione avviene artigianalmente in small batch, seguendo tecniche della tradizione liquoristica piemontese e rispettando la stagionalità delle botaniche.

---

Curiosità

La particolarità più evidente è che contiene realmente acqua del Mar Mediterraneo, proveniente dalla Sardegna: non si tratta quindi semplicemente di un gin ispirato al mare.
Anche le botaniche formano una sorta di viaggio attraverso l'Italia: Conero → finocchio marino; Eolie → capperi; Sicilia → agrumi; Sardegna → acqua marina.
Marinium è inoltre una Società Benefit nata con l'obiettivo di legare la produzione di distillati alla tutela dell'ambiente marino e dichiara una collaborazione con CESTHA per sostenere la biodiversità marina.
Infine, Marinium ha ottenuto la medaglia di bronzo ai World Gin Awards 2026, nella categoria Contemporary Style Gin.