La sua creazione avviene attraverso metodi artigianali e tradizionali, utilizzando un alambicco in rame del 19° secolo per la distillazione di singoli lotti, garantendo un prodotto di qualità superiore.
Curiosità
La distilleria utilizza acqua che ha viaggiato per 80 anni attraverso la catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell''Isola del Sud, offrendo un''acqua di purità e qualità ineguagliabili.
Al naso è agrumato con sentori di scorza d?agrume e frutti di bosco. Al palato è secco e rinfrescante con note agrumate di arancia, resinose di ginepro e balsamiche di menta.