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Distillazione

La distillazione avviene in alambicco di rame tedesco ibrido che permette di effettuare contemporaneamente la distillazione con infusione delle botaniche e la distillazione a vapore.
Dry gin.

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Curiosità

Nel 1918, il gruppo Chugoku Jozo si stabilì nella città di Sakurao, nella famosa prefettura di Hiroshima.
Per un secolo l''azienda ha perfezionato i suoi metodi di produzione di alcool, garantendo un gusto riconosciuto e apprezzato da tutti i GiapponesI.
Cento anni dopo fù fondata la distilleria Sakurao, sulle rive del mare interno di Seto, di fronte all'' isole Miyajima.
La distilleria è aperta a visite guidate.
E'' stato premiato con la medaglia d''oro e il premio "Best of Gin" al Los Angeles International Spirit Competition