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#zafferano

Distillazione

Il gin viene prodotto seguendo un metodo tradizionale di distillazione in alambicco, utilizzando alcol neutro e un mix di botaniche classiche. Dopo la distillazione, viene aggiunto zafferano, che contribuisce sia al colore sia al profilo aromatico finale. Questo passaggio lo distingue da molti altri London Dry Gin, nei quali non sono generalmente previste aggiunte successive alla distillazione.

Curiosità

Il nome “Old Raj” si riferisce al periodo del dominio britannico in India, richiamando l’uso di spezie esotiche nel gin. L’aggiunta di zafferano rappresenta una caratteristica rara nel panorama dei gin, rendendo questo prodotto facilmente riconoscibile sia visivamente sia aromaticamente. È inoltre uno dei pochi gin ad aver mantenuto uno stile così distintivo nel tempo, diventando un riferimento tra i gin speziati.

Old Ray

Provenienza: scozia

Prezzo: 12,00 €

Gradazione: 55.00°

Botaniche principali

Coriandolo, radice di angelica, scorze di agrumi, zafferano, spezie orientali

Descrizione

l Cadenhead’s Old Raj Dry Gin (55%) presenta un profilo aromatico intenso e distintivo, dominato inizialmente da note classiche di ginepro, che si intrecciano con una speziatura calda e avvolgente. Al naso emergono sentori di spezie orientali, con una leggera componente agrumata in sottofondo. Al palato è pieno e strutturato, con un ingresso secco che evolve rapidamente verso note speziate più marcate, dove il contributo dello zafferano dona una sfumatura leggermente terrosa e un carattere unico. Il finale è lungo, persistente e caldo, con una lieve sensazione piccante che accompagna la chiusura.