La Gintoneria di Cervia più di 900 Gin dal Mondo

€ 18

VALUTATO 3,0 / 5

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#tartufo

Distillazione

Le botaniche vengono lasciate in macerazione per diversi giorni prima della distillazione. Dopo la distillazione il gin riposa per circa tre mesi e viene successivamente ridotto alla gradazione finale con acqua sorgiva minerale della Foresta Nera. La distilleria produce internamente anche l'alcol base.

Curiosità

È considerato il primo gin al mondo prodotto con autentico tartufo borgognone della Foresta Nera.
Ha ricevuto oltre 130 premi internazionali ed è stato più volte nominato Gin of the Year.
Secondo il produttore, il tartufo contribuisce a ridurre percezione di amaro e aggressività alcolica, rendendo il gin particolarmente morbido.

Boar

Provenienza: Germania

Prezzo: 18,00 €

Gradazione: 43.00°

Botaniche principali

Ingredienti spontanei raccolti nella Foresta Nera, il produttore dichiara solo 19 botaniche.Ginepro
Lavanda, Timo, Coriandolo, Finocchio, Salvia, Limone, Liquirizia, Pimento, Monarda (Goldmelisse), Rosmarino, Chiodi di garofano, Petali di rosa, Tartufo borgognone della Foresta Nera.

Descrizione

Al naso emergono ginepro, lavanda, timo e leggere note agrumate. In bocca è morbido e complesso, con sentori di pepe, rosmarino, zenzero e una delicata sfumatura terrosa derivata dal tartufo. Il finale è lungo, pulito e privo di eccessive note amare.