La Gintoneria di Cervia più di 900 Gin dal Mondo

€ 10

VALUTATO 4,0 / 5

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#anacardi #bacche #tupiro #uva

Distillazione

È prodotto da Destilerías Unidas S.A. (DUSA), la stessa distilleria nota per il rum Diplomático.
Ogni botanica viene macerata individualmente in alcol neutro e successivamente distillata separatamente in piccoli alambicchi di rame da 500 litri. I singoli distillati vengono poi assemblati per ottenere il profilo aromatico finale.

Curiosità

Circa il 65% delle botaniche proviene direttamente dall'Amazzonia. Le botaniche amazzoniche vengono raccolte dalle comunità indigene locali che partecipano al progetto di sostenibilità del marchio. È stato sviluppato con il contributo del celebre bartender Simone Caporale.

Canaima

Provenienza: Venezuela

Prezzo: 10,00 €

Gradazione: 47.00°

Botaniche principali

La ricetta utilizza 18 botaniche, di cui 10 amazzoniche e 8 tradizionali. Botaniche amazzoniche
Merey (anacardo amazzonico), Acai(frutto palma amazzonia), Tupiro(pianta ricca di ferro), Copoazu (parente del accao), Uva de palma(frutto dell''amore), seje, semeruco.
Botaniche tradizionali: ginepro, scorza di limone, scorza d'arancia, coriandolo, angelica, cumino.

Descrizione

Al naso emergono note tropicali, agrumate e fruttate. Al palato è morbido e complesso, con ginepro ben integrato a sentori di açaí, frutta amazzonica e agrumi. Il finale è lungo, fresco e leggermente speziato.