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#angelica #pepe #pinomugo #rosmarino #scorzadiagrumi

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Distillazione

Questo Gin nasce da una miscela di botaniche estratte singolarmente e composte a freddo, dove il ginepro, unito ai cereali, ne fa da padrone, donando al palato un avvolgente sapore balsamico. Prima di terminare il processo produttivo, infine, avviene un'infusione di fiori freschi per una notte intera.

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Curiosità

Prodotto in Basilicata.
Il nome "Gin Composto" richiama proprio il metodo produttivo utilizzato: invece di distillare tutte le botaniche insieme, i singoli estratti vengono preparati separatamente e poi composti a freddo per ottenere il profilo aromatico finale. Si tratta di un approccio ispirato alle tecniche storiche utilizzate prima della diffusione dei moderni London Dry Gin.