La Gintoneria di Cervia più di 900 Gin dal Mondo

€ 10

VALUTATO 4,0 / 5

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#limone #rosmarino #salvia

Distillazione

Le botaniche vengono lasciate in infusione in una base alcolica di cereali a pieno grado, l'infuso viene poi diluito con la purissima acqua, del Monte Nerone e infine refrigerato a -15° per almeno tre giorni. Questo lungo processo permette al gin di esprimere maggiormente i suoi aromi all'' olfatto, anche una volta imbottigliato. Infine il gin viene filtrato imbottigliato e lasciato riposare per tre lunghi mesi prima di essere messo in commercio.

Curiosità

Questo gin uno dei primi gin ad impatto zero in Italia che ha scelto di investire in energie rinnovabili, riutilizzare e riciclare le bottiglie, e compensare le emissioni di CO2 prodotte. Fa parte dell''1% delle aziende sostenibili in Italia!
Viene prodotto in Distilleria Indie a San Pietro in Campo, a Barga, la prima distilleria carbon-neutral in Italia.Il nome “Ambrosia” deriva dalla mitologia greca, dove indicava il “nettare degli dei”, richiamando un’idea di purezza e qualità

Ambrosia Day Edition

Provenienza: Italia

Prezzo: 10,00 €

Gradazione: 40.00°

Botaniche principali

Poche botaniche selezionate: limone, salvia, rosmarino.

Descrizione

L’Ambrosia Dry Gin presenta un profilo aromatico tradizionale, in cui il ginepro è protagonista, accompagnato da note fresche e agrumate. Al naso si percepiscono sentori balsamici e leggermente speziati, mentre al palato risulta secco e lineare, con un ingresso deciso che evolve in una componente agrumata e una leggera speziatura. Il finale è pulito e di media persistenza, con una chiusura asciutta tipica dei Dry Gin.