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#angelica #basilico #ribesnero #rosa #rosmarino #verbena #violetta

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Distillazione

Ogni botanica viene distillata individualmente e separatamente in piccoli lotti. I singoli distillati vengono poi assemblati manualmente dal Master Distiller per ottenere il profilo aromatico finale. Questo metodo consente di preservare la massima espressione di ogni ingrediente botanico

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Curiosità

Cambridge Distillery è l'unica distilleria al mondo ad essere guidata da un Master Distiller con anche la qualifica di Master of Wine.
La distilleria è famosa per l'assoluta qualità dei propri gin e per l''approccio innovativo a botaniche e tecniche di distillaizone.
È stato concepito come l'espressione di un giardino inglese in estate, utilizzando botaniche locali e stagionali raccolte nei dintorni di Cambridge.