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Distillazione

London Dry Gin.
Salz Gin è ottenuto con l'' acqua filtrata e parzialmente demineralizzata di un salina dell'' Isola di Sylt, nel Mare del Nord. La distillazione è doppia. I cereali sono distillati con metodo discontinuo in alambicco di rame. Le botaniche sono infuse e distillate a bagnomaria in caldaietta di rame. L'' ultimo passaggio di filtrazione avviene sulle valve di ostriche sylt royal del Mare del Nord.

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Curiosità

L'' idea di produrre il Salz Gin nasce sull'' isola di Sylt nel Mare del Nord. Fra le botaniche utilizzate spiccano il finocchietto di mare e i botanici raccolti sul bagnasciuga durante la bassa marea sulla costa del Mare del Nord, ma la caratteristica principale di Salz Gin è che l'' ultimo passaggio di filtrazione avviene sulle valve di ostriche sylt royal del Mare del Nord.
Per evidenziare ancora di più l''idea di eleganza del gin, viene dato insieme alla bottiglia un tappo in puro argento!