VALUTATO 3,0 / 5

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#eucalipto #menta #pompelmo

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Distillazione

prodotto da Sol de los Andes / Casa Tapaus ed è considerato uno dei primi gin premium dell’America Latina.
Prodotto in piccoli lotti da 200 litri in alambicco tedesco di rame, tramite macerazione separata delle botaniche in alcool di frumento prima della distillazione.
le macerazioni dichiarate online sono 24 ore per yerba mate fresca, eucalipto, pompelmo rosa, ginepro e coriandolo
2 ore per la menta piperita / peperina. Le infusione vengono unite e distillate insieme.

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Curiosità

l nome “Apóstoles” richiama la città argentina di Apóstoles, nella provincia di Misiones, considerata una delle capitali storiche della yerba mate.
Il gin è stato sviluppato dal bartender argentino Tato Giovannoni, fondatore del celebre bar Florería Atlántico di Buenos Aires.
Secondo le fonti ufficiali, il progetto è nato dopo circa due anni di ricerca per creare un gin che rappresentasse davvero l’identità aromatica argentina.