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#assenzio

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Distillazione

Cold Compound.

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Curiosità

L'Artemisia pontica è una varietà di assenzio utilizzata storicamente nella produzione dei vermouth piemontesi e di alcuni assenzi tradizionali. Rispetto all'assenzio maggiore (Artemisia absinthium), possiede un profilo più delicato e aromatico, caratteristica che la rende particolarmente adatta all'impiego nei distillati.