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#cactus #fico #lime #peperoncino

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Distillazione

Opificio Cattaneo utilizza una produzione completamente artigianale, con lavorazioni eseguite a mano e ingredienti naturali.

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Curiosità

L’idea di Opificio Cattaneo è nata nel 2015, a Londra, in una
piccola via di Camden Town.
Entrando per caso in una micro distilleria, sono rimasto
affascinato: alambicchi, bottiglie, erbe, profumi… in quel momento
ho capito che anche io potevo creare qualcosa di mio.
Lavoravo dietro al bancone dal 2002, e da sempre ero attratto dal
design delle bottiglie, dalle etichette, da ciò che raccontavano. Ma
in Italia, allora, parlare di creare un proprio prodotto artigianale
sembrava un’idea folle.
Quell’esperienza londinese mi ha acceso una scintilla.
Così, tra viaggi, letture e tanta burocrazia, sei
anni dopo, nel 2021, nel laboratorio di un vecchio
calzolaio del mio paese, è nato ufficialmente
Opificio Cattaneo.
Oggi Opificio è cresciuto, ha una nuova sede e tanti
progetti in corso, ma porto avanti lo stesso spirito
di allora: essere un po’ diversi, creativi, anche se
significa uscire dagli schemi.
Le mie bottiglie le faccio ancora “come una volta”,
tutte a mano, usando solo erbe, spezie, fiori, frutta e
materie prime di qualità. Niente aromi, niente additivi.
Solo natura e artigianalità.