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€ 12

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#fioridiangelica #timoartico

Distillazione

Il gin viene distillato lentamente usando l’energia naturale dell’acqua geotermica, un elemento distintivo della produzione che contribuisce al profilo morbido del distillato.

Curiosità

Il nome Himbrimi deriva dalla parola islandese che indica la stragola maggiore (great northern diver), un uccello simbolo dei paesaggi naturali islandesi e rappresentato sull’etichetta della bottiglia.

Himbrimi Winterbird

Provenienza: islanda

Prezzo: 12,00 €

Gradazione: 40.00°

Botaniche principali

Timo artico, angelica islandese, achillea millefoglie, olearia, fiori di angelica. Alcune botaniche vengono dalla flora spontanea islandese.

Descrizione

Il profilo è fresco, pulito ed elegante. Al naso emergono agrumi freschi, angelica e una componente floreale di erbe e fiori spontanei; in bocca risulta molto morbido, con buon equilibrio tra ginepro, note agrumate e sfumature erbacee. Il timo artico viene spesso associato a un tocco aromatico che ricorda lievemente la lavanda, mentre il finale è lungo, morbido e persistente, con ritorni erbacei e secchi tipici dello stile London Dry.