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Distillazione

London Dry Gin.
Solo dieci delle botaniche utilizzate in Broken Bones Gin sono note, il resto della ricetta rimane segreto. La particolarità di questo gin è l'alcol di base di melassa, dove le botaniche vengono lasciate a macerare per 12 ore prima della distillazione. Dopo il passaggio in alambicco, il distillato viene fatto riposare per alcune settimane e poi è portato alla gradazione del 45% vol. Con l'aggiunta di acqua e imbottigliato.

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Curiosità

La Broken Bones Distillery è la prima distilleria aperta a Lubiana, la capitale della Slovenia, dopo oltre 60 anni.
Il nome è stato deciso quando tutti e due, a luglio 2016, si sono trovati in ospedale con le ossa rotte ("broken bones" in inglese), uno con le gambe e l'' altro con il naso rotto, a causa di un incidente avvenuto mentre riempivano le loro prime botti di whisky.