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Distillazione

Le botaniche vengono selezionate, frantumate e lasciate in macerazione per 24 ore in una base di alcol di frumento al 60% vol. all'interno di un alambicco di rame. Successivamente avviene la distillazione tradizionale, durante la quale vengono eliminate teste e code per conservare esclusivamente il cuore del distillato. Il gin viene poi ridotto a 42% vol. con acqua pura.

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Curiosità

Viene realizzato con botaniche esclusivamente biologiche.
Blurry Moon è nato quasi per caso: il maître de chai della Maison Gimet iniziò a sperimentare con botaniche e oli essenziali durante i periodi in cui gli alambicchi erano inutilizzati a causa delle rigide regole produttive dell'Armagnac. Da questi esperimenti è nato un gin dalla forte personalità e dall'inconfondibile aspetto torbido naturale.
Blurry Moon è un gin biologico artigianale caratterizzato da una particolare velatura naturale. Il suo aspetto leggermente opalescente è dovuto agli oli essenziali estratti durante la distillazione e non a coloranti o additivi. Il nome "Blurry Moon" richiama proprio questo effetto visivo nebuloso.